Vitis Vinifera Türkçesi: Sarmaşık Üzümü Vitis vinifera, sarmaşık üzümü olarak da bilinen, çoğu ülkede yetişen geniş bir üzüm cinsidir. Dünya çapında, şarap, pekmez, şurup ve reçel yapımı için kullanılan Vitis vinifera, dünyadaki çok sayıda üzüm çeşidinden biri olarak kabul edilir. Vitis vinifera’nın Tarihçesi Vitis vinifera’nın sayısız çeşidi, Asya ve Avrupa’dan gelen farklı genetik materyallerin kombinasyonundan ortaya çıkan bir özelliktir. Farklı çeşitlerin ortaya çıkması, şarap üretimi için ideal üzüm çeşitlerinin geliştirilmesi için bir arayışın ortaya çıkmasına neden oldu. Vitis vinifera’nın Türkiye’deki Popülaritesi Vitis vinifera, Türkiye’de yüzyıllardır yetiştirilen üzüm cinsidir. İklim ve toprak koşullarının uygunluğu, Türkiye’de çok sayıda çeşidi yetiştirmeyi mümkün kılmıştır.…
Yorum Bırak