Normal un yerine tam buğday unu kullanılır mı? Beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilir miyim? Ekmek, pizza hamuru, kek ve krep gibi birçok tarifte kullanılabilir. Ancak ince ve hafif tatlılar gibi bazı özel tariflerde doku lezzetten daha ağır basabilir ve aynı sonucu alamayabilirsiniz. Tam buğday unu beyaz un mu? Yaygın olarak kullanılan diğer un türleri: Tam buğday unu: Öğütme işlemi, beyaz undan tohum ve kepek çıkarılarak yapılır. Tam buğday unu yapmak için buğday bütün olarak öğütülür. Hiçbir katkı maddesi eklenmez veya buğdayın faydaları kaybolmaz. Beyaz un yerine ne kullanabilirim? Beyaz una alternatif: Einkorn ve Kavılca unu. Antik buğday çeşitleri…
Yorum Bırak