Tranç nasıl bir ettir? Trânch: Bu bacaktan elde edilen yağsız ettir. Kas yapısı yoğundur ve yağ dokusu azdır. Parlak kırmızıdır. Dana tranç tavada nasıl pişirilir? Hazırlanışı: Yapışmaz bir tavada zeytinyağını kızdırın ve dana incikleri 5 dakika kavurun. Trüf mantarı mühürlendikten sonra yeterince büyük bir tencereye koyun ve önceden hazırladığınız sebze suyunu ekleyin. Dana tranç ne kadar sürede pişer? Yapışmaz tavaya zeytinyağını koyup eti 5 dakika kavurun. Bir tutam tuz, karabiber ve yenibahar ekleyin. Haşlanmış sebze suyunu, sirkeyi ve kalın dilimlenmiş limonu ekleyin, tavayı kapatın ve 30 dakika pişirin. Dana tranç ızgara olur mu? Ayrıca biftek, pirzola, nuar, dana göğsü, trüf…
Yorum Bırak